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70年代にイギリス初の自然食品専門店をオープンし、薬学やハーブの知識に長けた父リチャード・オースティンと、調香師でアートに造詣の深い娘ベッシー・オースティンの２人によってスタート。
オーガニック認証機関の厳しい審査をクリアした製品は、英国伝統のレシピを洗練したハンドメイド製法で作られ、植物本来の力を最大限に引き出している。